|
|||
|
|
|||
There are no translations available. Úr Íslenskri matarhefð eftir Hallgerði Gísladóttur Steiktan rúsínublóðmör með kanel og eplum bar Hilmar Jónsson matreiðslumeistari fyrir forseta Ítalíu í veislu sem Vigdís Finnbogadóttir hélt honum þarlendis árið 1987. |
There are no translations available. Úr Íslenskri matarhefð eftir Hallgerði Gísladóttur Ýmiss konar þjóðtrú tengdist sviðaáti. Eyru mátti eta en ekki mörk og sagt var að sá sem æti mörk yrði sauðaþjófur. Margt af þessu tengdist óléttu eins og fleiri matarkreddur. Þungaðar konur máttu til dæmis ekki eta gómfillu úr sviðum því þá varð barnið þeirra holgóma. Ekki máttu þær eta broddsviðið nema segja um leið: ,,Það verður ekki loðið það sem ég geng með." Annars máttu þær búast við að á barninu yrði loðinn blettur. |
There are no translations available. Úr Íslenskri matarhefð eftir Hallgerði Gísladóttur Um miðja 18. öld er kvartað um að konur hafi alveg týnt niður fornum aðferðum við ostagerð. |
